In 2016 viert Hasselt zijn tiende verjaardag als FairTradeGemeente. Oxfam Wereldwinkel Hasselt, een van de trekkende krachten achter het project, stelde op maandag 29 februari 2016 eerlijke producten voor in het Smaaksalon. Giovani Oosters en Annelies Santens gaven de aftrap en serveren maandelijks vanaf maandag 29 februari 2016 het favoriete fairtrademenu van een bekende Hasselaar of Vlaming, telkens met een hoofdingrediënt uit het aanbod van de Oxfam Wereldwinkel.
Bekende fairtradefans
Chef-kok Giovani Oosters van het Smaaksalon is een fervente fairtradefan. Zo werkt hij al jaren mee aan het jaarlijkse culinair parkfestival Amuse op Domein Kiewit. Professionele koks en amateur-keukenpieten demonstreren er hun kunnen door te koken met eerlijke producten uit het Zuiden en van bij ons.
Clara Cleymans en Lieve Blancquaert, enkele van de bekende koppen die in 2016 een fairtrademenu kiezen voor het Smaaksalon, werkten recent nog mee aan Oxfam-Wereldwinkels’ eindejaarscampagne. Fotografe Lieve Blancquaert: “In mijn ideale wereld…
View original post 137 woorden meer
